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近日，有网友吐槽在 G821 次列车上花 68 元买的牛柳拼酸菜鱼套餐是"隔夜饭"，质疑高铁为啥不成供应极新菜品，激发温煦。对此，出产商评释称，属预制餐食，适合关联轨则。
图 / 收集截图
网友 1 月 7 日提供的截图露馅，该套餐出产日历为 1 月 6 日，保质期 72 小时。1 月 9 日，记者尝试筹商发帖网友，未获修起。
出产商——广州铁路新华餐饮就业有限公司东莞食物分厂责任主谈主员默示，所供居品为预制餐食，校服"今日接单、出产、配送"的经由：原料当日加工，制品经冷链（0-8 ℃）配送至列车后加热售卖。对于保质期与禀赋，其默示 72 小时保质期及出产工艺经监管部门认同，居品适合国标。对于"预制菜"激发的商量，该责任主谈主员合计，禀赋王人全、品控严格的预制餐食，在养分与风范上不错比好意思以至优于好多餐饮现制居品。
图 / 收集截图
记者查询了解到，涉事套餐外包装标注的现实步骤号为 DBS44/007，对应的《广东省食物安全地点步骤 预包装冷藏、冷冻膳食》（DBS44/007 — 2017）中轨则，预包装冷藏、冷冻膳食的保质期由出产企业自行笃定。
12306 客服默示天元证券_智能化账户管理中心_在线服务与系统指引，针对乘客但愿高铁盒饭已毕"今日出产今日拿到"的诉求，已记载，并将反映给关联部门。
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